Үүт

Бикипиэдьийэ диэн сиртэн ылыллыбыт
Ынах үүтэ.

Үүт диэн кыыллар тыhыларын эмиийдэригэр оҥоһуллар иҥэмтэлээх убаҕас. Саҥа төрөөбүт оҕолоро, улаатан атын аhы сиир буолуохтарыгар дылы, үүтүнэн эрэ аhыыллар. Хайа баҕар сиикэй үүт элбэх хойуу сыалаах, протеиннаах уонна кальцийдаах.

Үүтү харайыы[уларыт]

Тымныы сиргэ харайыллыбытаҕана, үүт сотору буолан баран аһыйар. Сылытыллаҕына эмиэ аһыйыан сөп.[1] Лактобактерия ферментациятын түмүгэ буолар. Лактобактериялар үүккэ баар саахары молочнай кислотаҕа кубулатар. Сорох үрүҥ аһы оҥорорго ферментация сорук оҥостон оҥороллор. makes this happen.

Үүтү харайарга атыыга барыан иннинэ пастеризациялааччылар.

Састааба[уларыт]

Киһи толору баланстаах диетатыгар үүт олус улахан суолталаах. Киһи унуоҕа үүнэригэр элбэх кальцийдаах. Ону тэҥэ белоктардаах, уонна араас битэмииннэр элбэхтэр. Үүт биир ыстакаана киһиэхэ күҥҥэ наадалаах битэмииннэри 44% биэрэр. Сорох үрүҥ аска кальций олус кыра эбэтэр суох, ол курдук мороженайга, сырга уонна сүөгэйгэ. [2]

Быһаарыылар[уларыт]

  1. Sour Milk Recipes. imqh.com. Тургутулунна 29 Муус устар 2010.
  2. Milk - facts and fallacies - Better Health Channel.. betterhealth.vic.gov.au. Тургутулунна 29 Муус устар 2010.