Бүлүүдэ макароник
Макаронник – мокоруонтан оҥоһуллубут бүлүүдэ. Ууга буспут мокоруонтан оҥоһуллубут запеканка, үксүн сыырдах, сибиэhэй сымыыттаах буолар. Эбии араас бородуукталар кутуллуохтарын сөп: тэллэй, томат, эриллибит эт, иэдьэгэй уо.д.а. Макаронник гарнир, сүрүн ас буолуон сөп (эттээх, балыктаах, кууруссалаах эбэтэр оҕуруот астаах) эбэтэр минньигэс бүлүүдэ (иэдьэгэйдэх уонна барыанньалах).
Запеканкаҕа анаммыт мокоруону кыра ууга буhараллар - биир килограмм мокоруонҥа 2-3 лиитирэ уу кутуллар Мокоруон оннугар вермишель эбитэр лапса буолуон сөп[1].
Быһаарыылар
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]- ↑ А.С. Ратушный, Л.А. Старостина. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / А.Н. Ершов, З.Н. Соснина. — Москва: Экономика, 1982.