Баньми
| Баньми | |
| bánh mì, 餅麵 | |
| Олохтоммут, үөскээбит, айыллыбыт күнэ-дьыла | 1950-е |
|---|---|
 | |
| Название на языке оригинала | bánh mì, 餅麵 |
| Происходит из | Хошимин |
| Дойдута | Южный Вьетнам |
| Сделано из | французский багет, Абон, паштет, оҕуруот аhа |
| Категория на Викискладе | Bánh mì |
| Bánh mì | |
.jpg)
Бан ми диэн вьетнам бутерброда. Bánh mì диэн тыл вьетнам тылынан "килиэп" диэн суолталаах, ол гынан баран "бутерброд" диэн эмиэ суолталаах буолуон сөп, тоҕо диэтэххэ бутербродтар килиэптэн оҥоһуллубуттар. Үксүгэр Вьетнамҥа баар оттор, эттэр, хортуоппуйдар уонна соустар курдук ингредиеннэр бааллар. Бу Вьетнамҥа Франция сабыдыалыттан үөскээбит ас. Вьетнам Французскай Индокитай колонията киирэр кэмигэр, Франция колонистара вьетнамецтары килиэп оҥорорго үөрэппиттэрэ. Французскай килиэптэн уратыта диэн, бан ми рис бурдуга баар.[1]
Устуоруйата
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]Вьетнам тылыгар bánh диэн бурдук аһын ааттыыр тыл, оттон mì диэн "бурдук" диэн суолталаах.
Оччолорго бурдук Европаттан аҕалыллыахтаах этэ, онон сыаната олус ыарахан этэ. Сорохтор рис бурдугун кытта булкуйаллара, дойдуга оҥоһуллубут буолан чэпчэки буолара. Рис бурдуга килиэби сымнаҕас оҥорбут. Вьетнам банми итинник оҥоһуллубута.
Вьетнам сэриитин кэнниттэн үгүс вьетнамецтар атын дойдуларга көһөн бан ми маҕаһыыннарын арыйбыттара.
Оҥоһуллуута
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]Вьетнамскай бан ми бутерброда килиэптэн уонна толоруулартан оҥоһуллар.
Эт
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]Бан ми иһигэр сибиинньэ эттээх буолуон сөп.
Оҕуруот аһа
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]Моркуоп уонна редиска, халапеньо, огурсу уонна кинза диэн банмига угуллар, сорох хортуоппуйу угаллар.
Соустар
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]Банмига сорох соустар чили соус уонна сибинньэ быарыттан оҥоһуллубут паштет эбиллэр.
Сигэлэр
[уларыт | биики-тиэкиһи уларытыы]- ↑ Происхождение вьетнамского баньми(нууч.). КПВ (19 Балаҕан ыйын 2023).